Operazioni di magazzino
Scorta
La quantità di merce tenuta a magazzino per far fronte alla domanda senza restare mai senza prodotto.
La scorta è il cuscinetto tra quello che vendi e quello che hai. Tenerne troppa immobilizza soldi e spazio; tenerne troppo poca rischia di lasciarti senza merce quando arriva l'ordine. Trovare l'equilibrio è una delle arti più delicate della logistica.
Si ragiona per "scorta di sicurezza" (il minimo sotto cui non scendere) e "punto di riordino" (quando far ripartire l'approvvigionamento). Gestire bene le scorte significa avere il prodotto giusto, nella quantità giusta, al momento giusto.